NGÀY 16 - 04 - 2016: Khai giảng lớp Trung cấp Nấu ăn - Đầu bếp chuyên nghiệp cấp tốc từ 7 tháng - 17 tháng cho mọi đối tượng

Trường dạy Nấu ăn ở Hà Nội khai giảng khóa học Trung cấp Nấu ăn - Đầu bếp chuyên nghiệp - Pha chế đồ uống - Trung cấp Quản lí kinh doanh nhà hàng khách sạn - cho mọi đối tượng - cấp Bằng nhanh nhất - Điện thoại: 0988 912 205.

·     Trung cấp Nấu ăn, Pha chế đồ uống, Quản lí kinh doanh nhà hàng - khách sạn cho người chỉ có bằng cấp 2 hoặc cấp 3: học từ 16 tháng đến 26 tháng.

·       Trung cấp Nấu ăn, Trung cấp Quản lí giám sát nhà hàng - khách sạn cho người đã có bằng sơ cấp cùng ngành, hoặc bằng TC, CĐ, ĐH ngành khác: học 7 tháng.

·       Chứng chỉ Nấu ăn - Pha chế đồ uống - Batender cho mọi đối tượng: học từ 1 tháng đến 6 tháng (theo nguyện vọng của người học).

Lớp Trung cấp Nấu ăn cấp tốc ở Hà Nội - cho người cần bằng nhanh để xét biên chế xét tuyển hồ sơ đầu vào (kể cả người không tốt nghiệp cấp 3) 

Trường Trung cấp Nấu ăn Hà Nội mở lớp cấp tốc Trung cấp Nấu ăn - Kỹ thuật chế biến món ăn - Pha chế đồ uống - Quản lí nhà hàng khách sạn - được giới thiệu việc làm ngay - có lớp buổi sáng, hoặc ngày thứ 7 chủ nhật.

Trường Trung cấp CN&QT Đông Đô là trường dạy nấu ăn ở Hà Nội - luôn hướng tới sự chuyên nghiệp và đa dạng hóa các ngành nghề phục vụ Hospitality, với đội ngũ giáo viên có tay nghề cao và kinh nghiệp lâu năm, cơ sở vật chất chuyên nghiệp và cơ sở thực hành, thực tập là hệ thống các nhà hàng - khách sạn uy tín tại Hà Nội và các tỉnh khác để đảm bảo nghiệp vụ thực hành tay nghề và việc làm cho sinh viên.

Tay nghề vững vàng - thu nhập cao - không thất nghiệp - tất cả nằm trong tầm tay của bạn nếu bạn có đam mê, quyết tâm, chăm chỉ và nỗ lực!!!

Thông tin đăng ký:

KHÓA HỌC TRUNG CẤP NẤU ĂN - ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP

TẠI: TRƯỜNG TRUNG CẤP CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN TRỊ ĐÔNG ĐÔ

Điện thoại tư vấn:  0988 912 205  -  04. 3784 2523  -  0906 195 155

Facebook:    https://www.facebook.com/Trung.cap.cnqt.Dongdo/

 Địa chỉ:         1, Số 6 (đầu ngõ 97) phố Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội.

            2, Số E21, ngõ 68 phố Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

>>Tham khảo thêm thông tin khác tại Website:  http://www.trungcapnauan.net/

hoặc trang web:  http://tuyensinh.dongdoctm.edu.vn/Trung-cap/trung-cap-nau-an

Tags: Hoc nau an o dau, day hoc nau an, học đầu bếp, trường dạy nấu ăn, lớp học nấu ăn ở hà nội, dạy học nấu ăn, lớp dạy nấu ăn, học nấu ăn ở đâu, học nấu ăn tại hà nội, lop hoc nau an, lớp học nấu ăn tại hà nội, học nấu ăn hà nội, học nấu ăn chuyên nghiệp ở hà nội, trung cap nau an, khoa hoc nau an, các trường dạy nấu ăn, trường trung cấp nấu ăn hà nội, khóa học nấu ăn tại hà nội, các trường dạy nấu ăn ở hà nội, học nấu ăn ở đâu tốt nhất, lớp dạy nấu ăn tại hà nội, học nghề đầu bếp ở hà nội, trường trung cấp nấu ăn, lớp học nấu ăn hà nội, trường dạy nấu ăn tại hà nội.

Read More

Học Pha chế đồ uống ở Hà Nội - đào tạo chuyên nghiệp - việc làm đảm bảo

Học pha chế đồ uống và cơ hội việc làm đảm bảo.

            Hiện nay ở Việt Nam học pha chế đồ uống trở nên phổ biến, rất nhiều người đi học, từ những bạn trẻ yêu thích nghề pha chế đồ uống, đến những bà nội trợ, hoặc những người kinh doanh muốn học để mở quán…. Với sự phát triển của ngành Du lịch, rất nhiều nhà hàng, khách sạn chất lượng phát triển và nhu cầu thưởng thức của người tiêu dùng càng cao, đòi hỏi phải ngành pha chế đồ uống cần nhiều nhân lực có tay nghề, có trình độ chuyên môn.

            Do đó, việc học pha chế đồ uống vừa như sự đảm bảo cho nghề nghiệp tương lai, nhưng cũng là nghề thú vị đòi hỏi sự đam mê, khám phá, sáng tạo nên rất thu hút giới trẻ năng động hiện nay. Và việc lựa chọn học pha chế đồ uống ở đâu là băn khoăn của nhiều bạn trẻ khi bước vào nghề.

Vậy, lớp học pha chế đồ uống uy tín- phải đảm bảo yêu cầu gì?

            Hiện nay có rất nhiều các lớp học pha chế đồ uống ở Hà Nội nhưng hầu hết chỉ là các lớp học nhỏ, hoặc ở các trung tâm, các công ty, hoặc do những người truyền dạy nhau về nghề pha chế đồ uống. Nhưng sau khi kết thúc khóa học, đều không có sự bảo đảm về chất lượng hay việc làm, hoặc không cấp chứng chỉ, hoặc có cấp chứng chỉ nhưng giá trị của nó thì không được xác định.

            Vì vậy, nếu bạn đăng ký học pha chế đồ uống ở một trường chuyên nghiệp bạn sẽ không chỉ được cấp 1 văn bằng có giá trị, mà còn được đảm bảo về mặt kỹ năng chuyên môn sau:

• Kỹ năng pha chế các loại đồ uống: nước hoa quả, trà, cà phê (Barista), pha chế đồ uống có cồn (Bartender) đảm bảo chất lượng, định lượng, thẩm mỹ và nghệ thuật.
• Kỹ năng giao tiếp tốt:  biết lắng nghe và trò chuyện, tạo bầu không khí thân thiện với khách hàng. Vì người Bartender luôn phải trò chuyện với khách hàng trong suốt quá trình làm việc, đồng thời phải đảm bảo luôn lắng nghe họ để không bị nhầm lẫn các đơn hàng.
• Kỹ năng tổ chức sắp xếp: biết sử dụng, sắp xếp, trưng bày các trang thiết bị, dụng cụ quầy Bar và các đồ uống pha chế. Sắp xếp chặt chẽ các yêu cầu từ khách hàng ( đồ ăn nhẹ, thanh toán tiền …) theo đúng trình tự, hợp lý.

            Ngoài ra, bạn còn được truyền thụ các kiến thức kinh nghiệm về sự linh hoạt, sự bình tĩnh giải quyết các tình huống phát sinh khi làm việc, và cách ghi nhớ nhiều loại đồ uống, nhớ tên khách hàng để tạo thiện cảm khi làm việc.

Một địa chỉ học pha chế đồ uống chuyên nghiệp, uy tín tại Hà Nội

            Học pha chế đồ uống không đơn thuần là học pha chế theo những công thức sẵn có mà người học pha chế đồ uống phải biết phát huy khả năng sáng tạo của bản thân. Hãy tạo nên những sản phẩm tuyệt vời trong một môi trường làm việc trẻ trung, sôi động. Việc đăng ký lớp học pha chế đồ uống tại Hà Nội uy tín, chất lượng ở Trường Trung cấp Công nghệ và Quản trị Đông Đô là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

            Đội ngũ chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực pha chế - sẽ là người trực tiếp giảng dạy, giúp các bạn học viên nắm được những kiến thức cơ bản, kiên thức nâng cao và là người chia sẻ truyền thụ và chia sẻ những kinh nghiệm nghề nghiệp bổ ích cho bạn. Trang thiết bị, cơ sở vật chất đầy đủ đảm bảo cho việc học tại trường, ngoài ra bạn sẽ được tham gia các buổi học thực tế tại các nhà hàng, khách sạn.

            Học pha chế chuyên nghiệp, trong môi trường thoải mái, phong cách độc đáo và cơ hội việc làm luôn rộng mở.

HÃY ĐĂNG KÝ NGAY - KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TẠI HÀ NỘI

TRƯỜNG TRUNG CẤP CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN TRỊ ĐÔNG ĐÔ

Website:  http://www.trungcapnauan.net/

Facebook:  https://www.facebook.com/Trung.cap.cnqt.Dongdo/

Địa chỉ:          1, Số 6, ngõ 97, phố Phạm Ngọc Thạch, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội. 

                        2, Số E21, ngõ 68, phố Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. 

Điện thoại:    04. 3784 2523  -  0988 912 205  -  0906 195 155

Read More

Khai giảng khóa học Trung cấp Nấu ăn năm 2017 tại Hà Nội

Mở lớp đào tạo Trung cấp Nấu ăn - Đầu bếp chuyên nghiệp học nhanh có Bằng tốt nghiệp - được giới thiệu việc làm ngay - Điện thoại liên hệ: 0988 912 205.

Trường dạy Nấu ăn ở Hà Nội, khai giảng các khóa học Trung cấp Nấu ăn, Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn - học có bằng NHANH NHẤT - được đăng ký lớp buổi sáng, hoặc ngày thứ 7 chủ nhật.

Thời gian đào tạo của các khóa học của các đối tượng xét tuyển theo hồ sơ đầu vào

·         Khóa học Trung cấp Nấu ăn - Đầu bếp chuyên nghiệp cho người chỉ có bằng cấp 2 hoặc cấp 3: học từ 16 tháng đến 26 tháng.

·         Khóa học Trung cấp Nấu ăn cho người đã có bằng sơ cấp cùng ngành, hoặc bằng TC, CĐ, ĐH ngành khác: học 7 tháng.

·         Khóa học Chứng chỉ Nấu ăn - học nghề Đầu bếp cho mọi đối tượng: học từ 1 tháng đến 6 tháng (theo nguyện vọng của người học).

Là trường dạy nấu ăn ở Hà Nội - Trường Trung cấp Đông Đô luôn hướng tới sự chuyên nghiệp và đa dạng hóa các ngành nghề phục vụ Hospitality. Từ năm 2016, trường mở thêm các ngành đào tạo Pha chế và phục vụ đồ uống, Quản lí kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Quản lí kinh doanh khách sạn, đồng thời tăng cường đầu tư cơ sở vật chất chuyên nghiệp, liên kết với các nhà hàng - khách sạn tại Hà Nội và các tỉnh khác để nâng cao nghiệp vụ thực hành, thực tế cho sinh viên.

Tất cả các sinh viên của các lớp học nấu ăn ngắn hạn hay dài hạn đều được đảm bảo giới thiệu việc làm kể cả trong quá trình học và sau khi tốt nghiệp.

Tay nghề vững vàng - không thất nghiệp - thu nhập cao - tất cả nằm trong tầm tay của bạn nếu bạn có đam mê, quyết tâm, chăm chỉ và nỗ lực!!!

Chúng tôi sẽ luôn luôn hỗ trợ các bạn mọi lúc, mọi nơi, bắt đầu từ khi các bạn đăng ký:

KHÓA HỌC NẤU ĂN - ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP

TẠI: TRƯỜNG TRUNG CẤP CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN TRỊ ĐÔNG ĐÔ

Điện thoại tư vấn:  0988 912 205  -  04. 3784 2523  -  0906 195 155

Facebook:    https://www.facebook.com/Trung.cap.cnqt.Dongdo/

 Địa chỉ:         1, Số 6 (đầu ngõ 97) phố Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội.

            2, Số E21, ngõ 68 phố Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

>>Tham khảo thêm thông tin khác tại Website:  http://www.trungcapnauan.net/

hoặc trang web:  http://tuyensinh.dongdoctm.edu.vn/Trung-cap/trung-cap-nau-an

Tags: Hoc nau an o dau, day hoc nau an, học đầu bếp, trường dạy nấu ăn, lớp học nấu ăn ở hà nội, dạy học nấu ăn, lớp dạy nấu ăn, học nấu ăn ở đâu, học nấu ăn tại hà nội, lop hoc nau an, lớp học nấu ăn tại hà nội, học nấu ăn hà nội, học nấu ăn chuyên nghiệp ở hà nội, trung cap nau an, khoa hoc nau an, các trường dạy nấu ăn, trường trung cấp nấu ăn hà nội, khóa học nấu ăn tại hà nội, các trường dạy nấu ăn ở hà nội, học nấu ăn ở đâu tốt nhất, lớp dạy nấu ăn tại hà nội, học nghề đầu bếp ở hà nội, trường trung cấp nấu ăn, lớp học nấu ăn hà nội, trường dạy nấu ăn tại hà nội.

Read More

Học Trung cấp Nấu ăn để có việc làm ngay - không phải lo thất nghiệp

HỌC TRUNG CẤP NẤU ĂN - Học nấu ăn ở Hà Nội - có việc làm ngay khi đang học, không lo thất nghiệp - thu nhập cao - Điện thoại tư vấn: 0988 912 205.

Nếu bạn đang băn khoăn xem học ngành gì, làm nghề gì để không phải vất vả xin việc, công việc ổn định lương cao thì hãy đăng ký ngay học Trung cấp Nấu ăn ở Hà Nội.

Trường dạy Trung cấp Nấu ăn tại Hà Nội mở các khóa học Trung cấp Nấu ăn, Chứng chỉ Nấu ăn cho nhiều đối tượng khác nhau kể cả người không có bằng tốt nghiệp cấp 3 với thời gian đào tạo nhanh nhất - luôn hỗ trợ giới thiệu việc làm cho 100% sinh viên cả trong khi học và sau khi tốt nghiệp.

Trường trung cấp Nấu ăn Hà Nội mở các lớp đào tạo nấu ăn chuyên nghiệp cấp tốc như sau:

** Lớp Trung cấp Nấu ăn học 7 tháng (Trung cấp hệ 1 năm): dành cho người đã có bằng TC, CĐ, ĐH ngành khác, hoặc sinh viên năm cuối các trường.

** Lớp Trung cấp Nấu ăn học 17 tháng (Trung cấp hệ 2 năm): dành cho người học hết lớp 12 (kể cả trượt tốt nghiệp).

** Lớp Trung cấp Nấu ăn học 26 tháng (Trung cấp hệ 3 năm): dành cho người học hết lớp 9 (học hết cấp 2)

** Lớp Chứng chỉ Nấu ăn ngắn hạn 1 - 3 tháng cho người bắt đầu vào nghề; lớp học Nghiệp vụ Nấu ăn chuyên đề, lớp Nấu ăn món thời thượng - cao cấp cho người cần học nâng cao tay nghề,...

Tất cả các khóa học Nấu ăn đều được tổ chức học vào các thời gian hợp lí, linh hoạt để phù hợp với người đi làm. Vì vậy, bạn có thể yên tâm đăng ký khóa học nấu ăn để lựa chọn lớp học nấu ăn phù hợp với mình, hoặc có thể vừa đi học, vừa đi làm.

Thông tin liên hệ:

TRƯỜNG TRUNG CẤP CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN TRỊ ĐÔNG ĐÔ

ĐĂNG KÝ HỌC TRUNG CẤP NẤU ĂN - KT CHẾ BIẾN MÓN ĂN - CHỨNG CHỈ NẤU ĂN

Điện thoại liên hệ: 04. 3784 2523  -  0906 195 155  -  0988 912 205

Facebook:    https://www.facebook.com/Trung.cap.cnqt.Dongdo/

Địa chỉ:          1, Số 6, ngõ 97 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội

                        2, Số E21, ngõ 68 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Hoặc tham khảo thêm thông tin khác tại website:  http://www.trungcapnauan.net/

hay website:    http://tuyensinh.dongdoctm.edu.vn/Trung-cap/trung-cap-nau-an

Tag: Hoc nau an o dau, học nghề nấu ăn, truong day nau an, học nấu ăn ở hà nội, day hoc nau an, học đầu bếp, trường dạy nấu ăn, lớp học nấu ăn ở hà nội, dạy học nấu ăn, lớp dạy nấu ăn, học nấu ăn ở đâu, trường dạy nấu ăn ở hà nội, học nấu ăn tại hà nội, lop hoc nau an, lớp học nấu ăn tại hà nội, học nấu ăn chuyên nghiệp ở hà nội, trung cap nau an, khoa hoc nau an, các trường dạy nấu ăn, trường trung cấp nấu ăn hà nội, khóa học nấu ăn tại hà nội, các trường dạy nấu ăn ở hà nội, học nấu ăn ở đâu tốt nhất, lớp dạy nấu ăn tại hà nội, học nghề đầu bếp ở hà nội, trường trung cấp nấu ăn, lớp học nấu ăn hà nội, trường dạy nấu ăn tại hà nội.

Read More

Cơ hội học Trung cấp Nấu ăn 7 tháng có Bằng ở Hà Nội - khai giảng tháng 7/2017

Học Trung cấp NẤU ĂN tại Hà Nội trường dạy 7 tháng có Bằng - có đào tạo Chứng chỉ Nấu ăn cấp tốc - liên hệ: 0988 912 205

Địa chỉ dạy Trung cấp Nấu ăn - Đầu bếp chuyên nghiệp tại Hà Nội- được giới thiệu việc làm.

Học trung cấp Nấu ăn, hay chứng chỉ Nấu ăn không chỉ cho bạn cơ hội làm việc ở các nhà hàng, khách sạn, các công ty thực phẩm, đồ uống, các bếp ăn tập thể của các khu công nghiệp mà còn là cơ hội để bạn được tuyển dụng viên chức, công chức nhà nước làm việc ở các trường từ bậc mầm non cho đến đại học. Bởi theo quy định mới của Nhà nước, tất cả các đơn vị có bếp ăn tập thể, thì cán bộ làm việc tại đó phải có bằng Trung cấp nấu ăn, hoặc chứng chỉ Nấu ăn.

Ngoài ra, với việc tốt nghiệp Trung cấp Nấu ăn, bạn sẽ có cơ hội làm việc hành nghề ở nước ngoài mà không cần phải qua đào tạo lại. Hiện tại, có rất nhiều nước đang tuyển dụng nhân sự ngành Nấu ăn sang làm việc ở các thị trường châu Âu, thị trường Úc, thị trường Dubai,... với mức lương khủng từ 4.000 USD - 5.000 USD / 1 tháng.

Nếu bạn đang thất nghiệp, hay không thể tìm được công việc phù hợp với ngành học của mình, hãy cân nhắc đến việc học Trung cấp Nấu ăn. Chỉ với thời gian đào tạo 7 tháng bạn có có ngay tấm bằng trong tay để thực hiện mong muốn của mình. Bạn sẽ không báo giờ thất nghiệp, bởi Nhà trường sẽ luôn hỗ trợ tìm việc làm cho bạn bất cứ lúc nào bạn đề xuất. 

Vì vậy, hãy đến ngay:

TRƯỜNG TRUNG CẤP CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN TRỊ ĐÔNG ĐÔ

ĐĂNG KÝ HỌC TRUNG CẤP NẤU ĂN - ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP

HỆ 1 NĂM ( Học 7 tháng)

CHỨNG CHỈ NẤU ĂN 1 - 3 THÁNG

Điện thoại tư vấn: 0988 912 205 – 04.3784 2523 - 0906 195 155 (cô Hạnh)

ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH: là những  người đã tốt nghiệp hoặc đang học Trung cấp, CĐ, ĐH khác ngành.

LỊCH HỌC: ngày Thứ 7, Chủ nhật 

HÌNH THỨC TUYỂN SINH: Xét tuyển theo văn bằng đã tốt nghiệp.

ĐỊA CHỈ NHẬN HỒ SƠ VÀ HỌC TẬP:

1, Trường Trung cấp CN&QT Đông Đô - Số 6 ngõ 97 phố Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội.

2, Trung tâm thực hành Đông Đô - Số E21, ngõ 68 phố Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Gmail:            Hanhnb.edu@gmail.com

Zalo:  0988 912 205  hoặc   0906 195 155

Facebook:    https://www.facebook.com/Trung.cap.cnqt.Dongdo/

Tham khảo thêm thông tin hướng dẫn hồ sơ và các hệ đào tạo khác trang:    http://tuyensinh.dongdoctm.edu.vn/Trung-cap/trung-cap-nau-an      

Hoặc tìm hiểu thêm về ngành học tại website: http://www.trungcapnauan.net/

Tags: Trung cấp Nấu ăn Hà Nội, Học nấu ăn ở hà nội, học nấu ăn, dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn, trung cấp nấu ăn, hoc nau an o dau, truong day nau an, trung cap nau an, trường dạy nấu ăn Hà Nội, các trường dạy nấu ăn ở hà nội, trường trung cấp nấu ăn, lớp học nấu ăn, lớp học nấu ăn tại hà nội, học đầu bếp, khóa học nấu ăn, học nấu ăn ở đâu, cấp chứng chỉ nấu ăn cấp tốc, trường trung cấp nấu ăn ở hà nội, đào tạo tư vấn dinh dưỡng, truong day nau an o ha noi, học nấu ăn cấp tốc, hoc nau an o ha noi, trung cap nau an chinh quy, trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn, lớp học nấu ăn ở hà nội, chung chi nau an, day nau an nhanh, học trung cấp không cần bằng cấp 3, hoc trung cap nau an, khóa học nấu ăn tại hà nội, trường dạy nấu ăn tại hà nội, trung cap nau an ha noi, trường trung cấp nấu ăn tại hà nội, học trung cấp nấu ăn, trung cap ky thuat che bien mon an, học nấu ăn tại hà nội, học nghề nấu ăn tại hà nội, trung cap nau an tai ha noi, các trường trung cấp không cần bằng tốt nghiệp, trường nấu ăn hà nội, lớp dạy nấu ăn tại hà nội, học nghề nấu ăn.

Read More

ĐẦU BẾP - cần có những kiến thức và kỹ năng nào?

Như chúng ta đã biết: Học nấu ăn đang là ngành “hot” với giới trẻ hiện nay, bởi vì:

ü  Nghề đầu bếp là nghề lương cao và không sợ thất nghiệp

ü  Học Nấu ăn là lựa chọn đúng đắn để có công việc ổn định

ü  Dễ dàng tìm được khóa học trung cấp Nấu ăn đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp nhanh có Bằng và được giới thiệu việc làm ngay.

Nhưng, “Nấu ăn cũng là một nghệ thuật và người đầu bếp chính là nghệ sĩ” nên với đặc trưng nghề nghiệp đòi hỏi người đầu bếp cần có sự tỉ mẩn, kiên nhẫn, khéo léo, và phối hợp nhịp nhàng nhiều công việc để chuẩn bị cho sự “ra lò” sản phẩm của mình. Vậy:

Những công việc phải làm của người đầu bếp

      Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng, thiết bị nấu ăn cần dùng trong quá trình chế biến. Làm vệ sinh các thiết bị này cũng như quanh khu vực nấu ăn để đảm bảo cho các món ăn sạch sẽ.

      Chọn các nguyên liệu sạch sẽ, có xuất xứ và hạn sử dụng rõ ràng để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm,

      Tiến hành nấu ăn bằng các phương pháp rán, nướng, quay, luộc, om, hấp, kho rim, nướng v.v… Chỉ đạo, phối hợp các hoạt động nấu ăn (trong trường hợp của bếp trưởng).

      Trình bày món ăn thật bắt mắt để thực khách cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn.

      Bảo quản các đồ thực phẩm.

      Đào tạo và giám sát các nhân viên bếp khác.

Ngoài ra người đầu bếp còn có hàng trăm công việc tưởng giản đơn như hướng dẫn khách hàng cách ăn uống, dọn món, tính toán nguyên liệu giá thành phù hợp từ đi chợ, chế biến, cho tới khi món ăn được đưa lên bàn và được khách hàng chấp nhận. Trong bất cứ hoàn cảnh nào cũng luôn phải tươi tắn, niềm nở nhiệt tình. Và để có thể trở thành một người đầu bếp giỏi thì cũng cần sự chăm chỉ học chuyên môn, ham muốn thực hành, học hỏi kinh nghiệm ở nhiều nơi và quốc gia khác nhau. Chúng sẽ giúp bạn lĩnh hội các kỹ thuật và công thức món ăn mới cũng như gặp gỡ rất nhiều người.

Những kỹ năng cần thiết

§  Kỹ năng sáng tạo: phải luôn ý thức cao việc chế biến, trình bày món ăn như là việc tạo ra các tác phẩm nghệ thuật.

§  Kỹ năng quản lý: thể hiện ở khả năng tuyển dụng, chỉ đạo công việc trong bếp và tạo hứng thú làm việc cho nhân viên.

§  Kỹ năng tổ chức: đó lad khả năng lập các bảng phân công nhiệm vụ, bố trí vị trí, xây dựng các quy trình quản lý.

§  Kỹ năng lập kế hoạch: xây dựng thực đơn linh hoạt và đảm bảo cung ứng các món ăn thích hợp cho khách hàng tại mọi thời điểm.

§  Kỹ năng tài chính: có thể kiểm soát chi phí bếp, cân đối giá thành các món ăn.

Khả năng

v  Khéo tay, sạch sẽ, nhanh nhẹn, sức khỏe tốt

v  Có mắt thẩm mỹ tốt; nhạy cảm với mùi vị

v  Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và làm việc theo nhóm

v  Có sự tỉ mỉ, kiên nhẫn, khéo léo và sáng tạo.

Và thái độ 

·         Chịu khó học hỏi, có ý chí phấn đấu, không ngại khó khăn..

·         Thích công việc nấu nướng, yêu nghề đầu bếp.

Nói tóm lại: tại mỗi căn bếp của các Nhà hàng, Khách sạn, Câu lạc bộ, Tiệm ăn nhanh,… đều có những nét đặc trưng khác nhau, đòi hỏi người đầu bếp phải linh hoạt, thích ứng với mọi điều kiện, mọi hoàn cảnh. Nhưng dù ở bất kỳ đâu, bất cứ vị trí nào trong những căn bếp đó thì người đầu bếp phải luôn rèn luyện để có và giữ được TÀI – TÂM – ĐỨC của mình và đó chính là người đầu bếp thành công.

Read More