01:51:00
KHÓA HỌC NẤU ĂN GIA ĐÌNH – NẤU ĂN CƠ BẢN
Cơ sở 1: Số 19, ngõ 68 phố
Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
Cơ sở 2: Số 20+21 (lô 15BT) ngõ 1 phố Nguyễn
Cảnh Dị, Định Công, Hà Nội
Điện thoại: 024. 3784
2523 – 0988 912 205 – 0906 195 155
Đối tượng đăng ký khóa học:
* Những bạn trẻ chưa biết nấu ăn vì còn đang bận rộn với học tập và làm việc.* Những bạn gái sắp trở thành “nàng dâu” muốn ghi điểm với gia đình chồng bằng những bữa cơm ngon.
* Những người làm nội trợ đang đau đầu về thực đơn “hôm nay – ngày mai cho cả nhà ăn gì”, hoặc muốn cải thiện kỹ năng nấu nướng của mình.
* Những chàng trai muốn thể hiện tình yêu với bạn gái, với vợ bằng những món ăn ngon như một “món quà bất ngờ”.
* Những bạn học sinh, sinh viên chuẩn bị đi du học, hoặc đi học xa nhà
Đăng ký lớp học nấu ăn gia đình bạn sẽ cung cấp những kiến thức và kỹ năng gì?
* Cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm đúng cách và các mẹo vặt khi nấu ăn
* Lựa chọn và sử dụng dao hợp lý,
* Sử dụng và bảo quản thiết bị bếp đúng cách
* Phương pháp cắt thái nguyên liệu
* Cách cắt tỉa đơn giản và trang trí món ăn đẹp mắt
* Kỹ thuật cuốn gói và pha nước chấm, làm nước sốt
* Thực hành chế biến các món ăn gia đình hàng ngày
* Thực hành chế biến các món ăn gia đình cuối tuần, món ăn khi nhà có khách, hoặc nhà có tiệc
* Thực hành chế biến các món ăn gia đình trong ngày Tết truyền thống
* Dạy nấu một số món chè và bánh ăn vặt yêu thích cho gia đình
|
BUỔI |
NỘI
DUNG HỌC |
|
Buổi 1 |
- Cách lựa
chọn và bảo quản nguyên liệu thực phẩm - Hướng
dẫn sử dụng dao đúng cách và an toàn - Kỹ
thuật cắt thái cơ bản - Kỹ
thuật cuốn, gói, pha nước chấm TH chế
biến: Nem Hà Nội, Nem hải sản, Salat cà chua dưa chuột |
|
Buổi 2 |
- Cắt tỉa
cơ bản và trang trí món ăn - An
toàn và vệ sinh thực phẩm và hướng dẫn sử dụng bếp và vệ sinh bếp -
Phương pháp chế biến các món xào TH chế
biến: Bò xào lúc lắc, Mực xào cần tỏi, Sườn xào chua ngọt, |
|
Buổi
3 |
- Tư vấn
xây dựng thực đơn hàng ngày -
Phương pháp chế biến các món kho, món canh TH chế
biến: Thịt kho tàu, Cá kho tộ, Canh chua cá |
|
Buổi
4 |
-
Phương pháp chế biến các món rang, món canh TH chế
biến: Gà rang gừng, thịt rang cháy cạnh, Canh cua mùng tơi |
|
Buổi
5 |
-
Phương pháp chế biến các món chiên rán TH chế
biến: Cá chép chiên xù, Cánh gà chiên nước mắm, Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua |
|
Buổi
6 |
- Phương pháp chế biến các món hầm, om TH chế
biến: Ốc/Ếch om chuối đậu, Chân giò nấu giả cầy, Vịt om sấu |
|
Buổi
7 |
-
Phương pháp sơ chế các loại hải sản - Tư vấn
thiết kế thực đơn khi nhà có khách TH chế
biến: Tôm tẩm bột chiên, Mực chiên ròn, Nộm sứa |
|
Buổi
8 |
-
Phương pháp tẩm ướp và chế biến món nướng - Tư vấn
thực đơn cuối tuần TH chế
biến: Thịt nướng BBQ, Cá nướng giấy bạc, Bò sốt vang |
|
Buổi
9 |
- THCB
1 - 2 món theo yêu cầu của học viên - Thi
tay nghề “nấu nướng” của các học viên (mỗi hv sẽ thực hiện 1 món) - Cấp
chứng nhận khóa học nấu ăn gia đình. |
.png)
.png)
