Trường dạy nấu ăn
Hà Nội thông báo mở các khóa học tháng 9/2017, địa chỉ tại:
HỌC
MÓN VIỆT –
số E21 ngõ 68 phố Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy Hà Nội
Điện
thoại: 024. 3784 2523 - 0988 912
205 -
0906 195 155
Website:
http://www.trungcapnauan.net/
NGÀY
KHAI GIẢNG: 25 - 09 - 2017
1/ LỚP ĐẦU BẾP VIỆT: học 24 - 26 buổi
Đối tượng tham gia khóa học:
Ø Những
người đang làm việc ở các bếp nhà hàng, bếp ăn tập thể, bếp ăn công nghiệp mà
chưa được đào tạo chuyên nghiệp;
Ø Những
người muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp - tìm kiếm cơ hội thành công cho bản
thân;
Ø Những
người có dự định mở nhà hàng, quán ăn của riêng mình;
Ø Những người cần học và
được cấp CHỨNG CHỈ NẤU ĂN (3 tháng – 6 tháng) để hành nghề đầu bếp, hoặc
làm việc ở các nhà hàng ở Nhật, Úc và châu Âu,...
Nội dung cơ bản khóa học:
v Văn hóa ẩm thực Việt
Nam; Các loại thực phẩm, gia vị, chất phụ gia;
v Cách lựa chọn thực
phẩm, nguyên liệu chế biến tươi ngon;
v Cách xây dựng thực đơn
đảm bảo dinh dưỡng;
v Kỹ năng sử dụng các
loại công cụ, dụng cụ trong bếp;
v Kỹ năng cắt tỉa, trang
trí món ăn nâng cao; kỹ năng thái, xốc chảo, …
v Kỹ thuật chế biến các
món ăn nhẹ Việt Nam;
v Kỹ thuật chế biến các
món ăn chính Việt Nam.
2/ LỚP PHA CHẾ ĐỒ UỐNG: học 8 – 10 buổi
Đối tượng tham gia khóa học:
Ø Là những bạn trẻ có đam mê với nghề pha chế và mong muốn trở
thành một Bartender chuyên nghiệp
Ø Những người có dự địnhkinh doanh quán cà phê, quán trà, …
Ø Những bạn du học sinh đang học tập ở nước ngoài muốn có nghề và
chứng chỉ pha chế để tìm một công việc làm thêm khi đi du học.
Nội dung cơ bản khóa học:
v Kỹ
năng pha chế các loại đồ uống: thức uống truyền thống, các loại matcha, Ice
blended và đồ uống sáng tạo, sinh tố trái cây, sữa chua trái cây, soda, cà phê
(Barista), pha chế đồ uống có cồn (Bartender) đảm bảo chất lượng, định lượng,
thẩm mỹ và nghệ thuật.
v Kỹ
năng tổ chức sắp xếp, trưng bày các trang thiết bị, dụng cụ quầy
Bar và các đồ uống pha chế.
v Kỹ
năng giao tiếp tốt: lắng nghe và trò chuyện, tạo bầu không khí thân thiện
với khách hàng.
3/ LỚP HỌC NẤU ĂN GIA ĐÌNH: học 8 – 10 buổi
Đối tượng nên đăng ký khóa học:
Ø Là những bạn trẻ chưa
biết nấu ăn vì còn đang bận rộn với học tập và làm việc.
Ø Là những bạn gái sắp
trở thành “nàng dâu” muốn ghi điểm với gia đình chồng bằng những bữa cơm ngon.
Ø Có thể là những bà nội
trợ lâu năm đang đau đầu về thực đơn “hôm nay - ngày mai cho cả nhà ăn gì”,
hoặc muốn cải thiện kỹ năng nấu nướng của mình.
Ø Có thể là những chàng
trai muốn thể hiện tình yêu với bạn gái, với vợ bằng những món ăn ngon như một
“món quà bất ngờ”.
Ø Hoặc đơn giản chỉ là
những cô bé, cậu bé từ 10 - 15 tuổi thích nấu ăn, hay muốn học nấu ăn để có thể
tự nấu ăn cho mình và cho bố mẹ.
Nội dung của khóa học:
v Cách
lựa chọn, bảo quản thực phẩm đúng cách và các mẹo vặt khi nấu ăn
v Lựa
chọn và sử dụng dao hợp lý
v Sử
dụng và bảo quản thiết bị bếp đúng cách
v Phương
pháp cắt thái nguyên liệu
v Tư
vấn xây dựng thực đơn món ăn hàng ngày, món ăn khi nhà có khách, món ăn cuối
tuần, món ăn ngày tết
v Cách
cắt tỉa đơn giản và trang trí món ăn đẹp mắt
v Thực
hành chế biến các món ăn gia đình (20 - 24 món ăn) đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng cho thực đơn gia
đình, thực đơn tiệc, thực đơn ngày tết
4/ LỚP HỌC CÁC MÓN LẨU: học 6 – 8 buổi
Đối tượng tham gia khóa học:
Ø Là những chủ quán ăn, nhà hàng
muốn có thêm những món Lẩu để mở rộng thực đơn.
Ø Những người có kế hoạch mở quán
Lẩu hoặc nhà hàng chuyên Lẩu
Ø
Những người đang làm bếp tại các quán ăn, nhà hàng muốn học tập để
nâng cao tay nghề.
Nội dung cơ bản khóa học:
v Cách lựa chọn và bảo quản các
loại nguyên liệu chế biến tươi ngon nhất
v Cách tỉa rau củ quả và trang trí bày đĩa nguyên liệu Lẩu đẹp và ngon
v Cách chế biến các loại nước dùng cho các món Lẩu
v Cách chế biến, sử dụng nguyên
liệu,gia vị cho mỗi món lẩu
v Thực hành chế biến các món Lẩu
(từ 15 món – 20 món)
Tag: Day nau
an, học nấu ăn, day hoc nau an, học nấu ăn ở đâu, học nấu ăn ngon, truong day
nau an, học nấu ăn ở hà nội, học nghề nấu ăn, lớp học nấu ăn, khóa học nấu ăn ở
hà nội, khóa học pha chế, dạy pha chế, lớp học pha chế tại Hà Nội, lớp học nấu
ăn gia đình, học nấu ăn gia đình ở đâu, học lẩu ở đâu, khóa học lẩu, lớp học
các món lẩu.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét